CUCINA "Relais San Vigilio"

Ristorante aperto anche alla clientela esterna

La prima colazione ricca di delizie viene preparata con passione utilizzando ingredienti di primissima qualità, con verdure ed erbe aromatiche coltivate nel nostro orto biologico. La caffetteria, servita al tavolo ed il ricco buffet permettono un grande inizio di giornata. Potrete assaggiare l’eccellenza dei prodotti da forno, di pasticceria, salumi e formaggi locali. Offriamo un quick breakfast per chi deve partire presto e un caffè espresso o cappuccino per i più mattinieri.

LA TERRAZZA

La terrazza del Relais è un posto magico con vista mozzafiato, avvolto dalla vite secolare che diventa riservato abbraccio per una colazione gourmet o un brunch goloso ma anche per un aperitivo o una cena, tutto orchestrato dall’occhio attento dello Chef Executive e del suo staff. Una soluzione curata di piatti italiani ed internazionali, sia caldi sia freddi, ma soprattutto stuzzicanti… E per l’aperitivo, ampia possibilità di scelta tra oltre 50 etichette di vini, distillati e spiriti per godersi un momento suggestivo in un contesto esclusivo.

Orari

PRIMA COLAZIONE dalle 8,00 alle 10,30

PRANZO dalle 12,00 alle 14,30

CENA dalle 19,00 alle 22,00

Orari e giorno di chiusura: lunedì tutto il giorno e domenica sera.

Prezzo prima colazione a buffet per esterni € 18,00. Bibite ed alcolici esclusi.

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Menù del Ristorante

Antipasti

Terrina di fagianella e rape 16,00 euro

Funghi porcini e patate 15,00 euro

Alici, mela verde, edamame 15,00 euro

Trota salmonata marinata, sedano rapa affumicato e piccole verdure fermentate 15,00 euro

Primi

Risottino con Taleggio della Valle Brembana, fichi e foie-gras 20,00 euro

Gnocchetti di grano arso, calamari, mascarpone e rucola 18,00 euro

Plin ripieni al gorgonzola e limone, scampi e la loro salsa 20,00 euro

Mezze maniche Felicetti con carbonara ai funghi porcini 18,00 euro

Secondi

Filetto di cinghiale, spinaci, pecorino e mirto 25,00 euro

La costoletta di vitello da latte alla Milanese, patate novelle e chutney di pomodoro 25,00 euro

Crocchetta delicata di baccalà, finocchio, olive taggiasche 25,00 euro

Pescato del giorno 25,00 euro

Dolci

Le tre sinfonie 9,00 euro

Arrivederci Sicilia 9,00 euro

Sbrisolona, fichi caramellati e sorbetto all’uva fragola 9,00 euro

Maki di riso al latte, ananas e caramello salato 9,00 euro


Menù Degustazione 4 portate – Carne 60,00 euro

Menù Degustazione 4 portate – Pesce 75,00 euro

Il menù Degustazione è da intendersi per l’intero tavolo


Abbinamento 3 calici 25,00 euro


Coperto 4,00 euro a persona

Alcuni prodotti in base alla disponibilità di mercato, possono essere surgelati.
* prodotto crudo trattato secondo la normativa REG CE 853/2004
Alcuni prodotti possono conteneri allergeni. Siamo a vostra disposizione per chiarimenti.

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Il check-in è previsto dalle 14.00 alle 23.00
Il check-out alle ore 11.00.

La camera potrà essere cancellata senza penale tre giorni prima dell'arrivo.
In caso di no-show o cancellazione dopo i termini verrà addebitato l'importo della prima notte.

Tasse di soggiorno € 4 a persona al giorno.
I minorenni sono esenti.