CUCINA "Relais San Vigilio"

Ristorante aperto anche alla clientela esterna

La prima colazione ricca di delizie viene preparata con passione utilizzando ingredienti di primissima qualità, con verdure ed erbe aromatiche coltivate nel nostro orto biologico. La caffetteria, servita al tavolo ed il ricco buffet permettono un grande inizio di giornata. Potrete assaggiare l’eccellenza dei prodotti da forno, di pasticceria, salumi e formaggi locali. Offriamo un quick breakfast per chi deve partire presto e un caffè espresso o cappuccino per i più mattinieri.

LA TERRAZZA

La terrazza del Relais è un posto magico con vista mozzafiato, avvolto dalla vite secolare che diventa riservato abbraccio per una colazione gourmet o un brunch goloso ma anche per un aperitivo o una cena, tutto orchestrato dall’occhio attento dello Chef Executive e del suo staff. Una soluzione curata di piatti italiani ed internazionali, sia caldi sia freddi, ma soprattutto stuzzicanti… E per l’aperitivo, ampia possibilità di scelta tra oltre 50 etichette di vini, distillati e spiriti per godersi un momento suggestivo in un contesto esclusivo.

Orari

PRIMA COLAZIONE dalle 8,00 alle 10,30

PRANZO dalle 12,00 alle 14,30

CENA dalle 19,00 alle 22,00

Orari e giorno di chiusura: lunedì tutto il giorno. Domenica e martedì sera.

Prezzo prima colazione a buffet per esterni € 18,00. Bibite ed alcolici esclusi.

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Menù valido per il pranzo da martedì a venerdì

Salumi e formaggi del territorio 13,00 euro

Bocconcini di polpo con pomodorini 13,00 euro

Caesar's salad del Relais 13,00 euro

Pacchero di gragnano con pomodoro, spuma di bufala e crema di basilico 13,00 euro

Casoncelli alla Bergamasca 13,00 euro

Gnocchi di patate con ragù di Faraona e asparagi 13,00 euro

Maialino al forno con patate agli aromi 18,00 euro

Rollatina di coniglio alla Bergamasca con polenta del mulino "Salera" 18,00 euro

Pescato del giorno con verdure di stagione 18,00 euro

La proposta del Maestro Pasticcere 8,00 euro

Composta di frutta fresca di stagione 7,00 euro

Coperto 3,00 euro a persona

Alcuni prodotti in base alla disponibilità di mercato, possono essere surgelati.
* prodotto crudo trattato secondo la normativa REG CE 853/2004
Alcuni prodotti possono conteneri allergeni. Siamo a vostra disposizione per chiarimenti.

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Menù valido per la cena e il pranzo di sabato e domenica

Crema di scarola dei Colli, lumache, Gorgonzola e lamponi 13,00 euro

Tatin di cipolla, gelato al foie gras, glassa di prugne al balsamico 13,00 euro

Polpo, crema di patate affumicate e pomodorini canditi 13,00 euro

Prosciutto Iberico Pata Negra "CARRAS" 24 mesi con spuma al gazpacho e crostini all'olio extra vergine 15,00 euro

Ravioli alle erbette, Taleggio e perlage di tartufo nero 15,00 euro

Risottino alle barbabietole, capesante e yogurt 15,00 euro

Fusillo monograno "Felicetti", battuta di faraona, funghi porcini e maggiorana 15,00 euro

Gnocchetti di patate, crema di cozze, asparagi e pepe rosa 15,00 euro

Spirale di coniglio con pancetta e salvia, polenta macinata a pietra del mulino "Salera" 18,00 euro

Maialino da latte croccante, frutto della passione e indivia arrostita alla liquirizia 20,00 euro

Ombrina bocca d'oro, carciofi di primavera e patate violette 24,00 euro

Triglia in crosta di pane, asparagi e guazzetto di provola 22,00 euro

Sorbetto al mango e cioccolato 8,00 euro

Millefoglie vaniglia e lamponi 2.0 8,00 euro

Tiramisù del Relais 8,00 euro

Crostatina alle fragole con salsa al rabarbaro 8,00 euro


Degustazione del Territorio 50,00 euro

Crema di scarola dei colli, lumche, Gorgonzola e lamponi

Ravioli alle erbette, Taleggio e perlage di tartufo nero

Spirale di coniglio con pancetta e salvia, polenta macinata a pietra del mulino "Salera"

Tiramisù del Relais


Abbinamento 3 calici 25,00 euro


Coperto 4,00 euro a persona

Alcuni prodotti in base alla disponibilità di mercato, possono essere surgelati.
* prodotto crudo trattato secondo la normativa REG CE 853/2004
Alcuni prodotti possono conteneri allergeni. Siamo a vostra disposizione per chiarimenti.

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Il check-in è previsto dalle 14.00 alle 23.00
Il check-out alle ore 11.00.

La camera potrà essere cancellata senza penale tre giorni prima dell'arrivo.
In caso di no-show o cancellazione dopo i termini verrà addebitato l'importo della prima notte.

Tasse di soggiorno € 4 a persona al giorno.
I minorenni sono esenti.