La prima colazione ricca di delizie viene preparata con passione utilizzando ingredienti di primissima qualità, con verdure ed erbe aromatiche coltivate nel nostro orto biologico. La caffetteria, servita al tavolo ed il ricco buffet permettono un grande inizio di giornata. Potrete assaggiare l’eccellenza dei prodotti da forno, di pasticceria, salumi e formaggi locali. Offriamo un quick breakfast per chi deve partire presto e un caffè espresso o cappuccino per i più mattinieri.
La terrazza del Relais è un posto magico con vista mozzafiato, avvolto dalla vite secolare che diventa riservato abbraccio per una colazione gourmet o un brunch goloso ma anche per un aperitivo o una cena, tutto orchestrato dall’occhio attento dello Chef Executive e del suo staff. Una soluzione curata di piatti italiani ed internazionali, sia caldi sia freddi, ma soprattutto stuzzicanti… E per l’aperitivo, ampia possibilità di scelta tra oltre 50 etichette di vini, distillati e spiriti per godersi un momento suggestivo in un contesto esclusivo.
Orari
PRIMA COLAZIONE dalle 8,00 alle 10,30
PRANZO SABATO e DOMENICA dalle 12,00 alle 14,30
CENA dal GIOVEDÌ alla DOMENICA dalle 19,00 alle 22,00
Orari e giorno di chiusura: lunedì e martedì tutto il giorno e domenica sera.
Prezzo prima colazione a buffet per esterni € 16,00. Bibite ed alcolici esclusi.
PER PRENOTAZIONI
Cannelloni di manzo ricotta pistacchio 12,00 euro
Tartare di tonno ai sapori d’oriente 15,00 euro
Melanzane al forno con sarde e burrata 12,00 euro
Insalatina di mare su crema di ceci neri 14,00 euro
Risotto vongole limone e bottarga 18,00 euro
Fusillone pesto di sedano lime e semi di zucca 14,00 euro
Spaghetti ai tre pomodori con crema di bufala e basilico 14,00 euro
Paccheri al nero di seppia, calamari spillo, peperoni e passion fruit 16,00 euro
Galletto ruspante e patate 22,00 euro
La triglia di scoglio con verdurine estive 23,00 euro
Rolle di coniglio con fagiolini e lardo 22,00 euro
Ricciola, panzanella e gazpacho 24,00 euro
Sorbetto agli agrumi e cioccolato bianco 9,00 euro
Bis di cremoso al cioccolato e fragole fresche 9,00 euro
Panna cotta alla fava tonka caramello al rum 9,00 euro
Pan di spagna al rosmarino ciliegie e gelato all’abete rosso 9,00 euro
Coperto 4,00 euro a persona
Alcuni prodotti in base alla disponibilità di mercato, possono essere surgelati.
* prodotto crudo trattato secondo la normativa REG CE 853/2004
Alcuni prodotti possono conteneri allergeni. Siamo a vostra disposizione per chiarimenti.
Menù Degustazione PESCE
Tartare di tonno ai sapori d’oriente
Risotto vongole limone bottarga
La triglia di scoglio con verdurine estive
Gli agrumi e cioccolato bianco
65,00 euro a persona
con Acqua Valverde, Acqua San Pellegrino, Caffè Selezione del Caravaggio e coperto
Il menù Degustazione è da intendersi per l’intero tavolo
Abbinamento 3 calici 25,00 euro
Menù Degustazione CARNE
Cannelloni di manzo con ricotta affumicata
Paccheri al nero di seppia, calamari spillo, peperoni e passion fruit
Galletto ruspante e patate
Gli agrumi e cioccolato bianco
55,00 euro a persona
con Acqua Valverde, Acqua San Pellegrino, Caffè Selezione del Caravaggio e coperto
Il menù Degustazione è da intendersi per l’intero tavolo
Abbinamento 3 calici 25,00 euro
- Il brodo ottimale per ogni risotto
- Scegliere il giusto riso per ogni preparazione
- Tostatura, cottura e mantecazione di un risotto
- Un dessert con il riso
€ 180,00 a coppia – cena compresa
- L’impasto con uovo e senza
- Sfogliare la pasta a regola d’arte
- Tagliatelle, pappardelle, foiade e reginette
- Preparazione di una pasta ripiena
€ 180,00 a coppia – cena compresa
- Preparazione di un antipasto caldo e uno freddo
- Preparazione di un primo piatto
- Preparazione di un secondo
€ 200,00 a coppia – cena compresa
- La pasta frolla
- Il pan di Spagna
- La crema pasticcera
- Preparazione di una crostata di frutta
- Preparazione di una torta mimosa o chantilly
€ 120,00 a coppia – asporto di quanto preparato compreso
*Tutte le cene comprendono coperto, servizio, acqua e caffè.
Sono esclusi vini ed eventuali bevande non menzionate.
*Possibilità di utilizzare il pacchetto nelle giornate del lunedì e martedì nei mesi di dicembre, gennaio, febbraio e marzo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
Il check-in è previsto dalle 14.00 alle 23.00
Il check-out alle ore 11.00.
La camera potrà essere cancellata senza penale tre giorni prima dell'arrivo.
In caso di no-show o cancellazione dopo i termini verrà addebitato l'importo della prima notte.
Tasse di soggiorno € 4 a persona al giorno.
I minorenni sono esenti.
