Menu Degustazione Carne

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Menu Degustazione CARNE

Sottile di girello razza Scottona frollato 10 giorni ai profumi d’arrosto con stick di patate e tartufo nero

Spaghetti alla chitarra fatti in casa con ragù d’oca cotta alla pechinese, Parmigiano Reggiano 24 mesi e tartufo nero

Spalla d’agnello da latte IGP accompagnato da ragù di funghi, bruscandoli e agretti ripassati con pasta di nocciole dolci

Mousse alla banana flambé, Namelaka alle arachidi con salsa al caramello e miso

60 euro a persona

Il menù Degustazione è da intendersi per l’intero tavolo

Abbinamento 3 calici 30 euro

Abbinamento 4 calici degustazione "LA BERGAMASCA" 45 euro

Dopo aver visitato numerose aziende vitivinicole della bergamasca,
abbiamo studiato un abbinamento di quattro calici
in cui spazieremo tra vinificazioni particolari
e grandi espressioni del nostro territorio.

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    Check-in e check-out

    Il check-in è previsto a partire dalle ore 15.00 fino alle ore 23.00.
    Qualora arrivaste in orari diversi, vi preghiamo di informarci.
    Un deposito bagagli è disponibile sia in arrivo che in partenza.
    Il check-out deve essere effettuato entro le ore 11.00.
    Vi avvisiamo che la reception resta chiusa dalle ore 2 alle ore 6 del mattino.
    Siete pregati di avvisarci in caso di arrivo o partenza oltre gli orari indicati.

    La camera potrà essere cancellata senza penale 7 giorni prima dell'arrivo.
    In caso di no-show o cancellazione dopo i termini verrà addebitato l'importo dell'intero soggiorno.

    Animali non ammessi.

    Tasse di soggiorno € 5 a persona al giorno.
    I minorenni sono esenti.